Ce réchauffement se traduit par beaucoup d’épisodes climatiques extrêmes qui affectent tout particulièrement la vigne. On pense en premier à la chaleur et la sècheresse qui ont fortement impacté le millésime 2022 dans toutes les régions, provoquant également des incendies dévastateurs en Aquitaine notamment.

Le climat doux hivernal pousse la vigne débourrer plus tôt et s’exposer au gel printanier qui peut facilement ruiner les premiers bourgeons. La grêle lors des orages d’été laisse d’important dégâts, tout autant que les inondations qui propagent les maladies de vigne… Chaque épisode extrême fait prendre conscience aux vignerons qu’il est important d’agir contre le réchauffement climatique. On note d’ailleurs que le monde viticole est devenu l’un des secteurs économiques le moins climatosceptique car chaque millésime est directement touché par les fluctuations du climat. La fameuse « année normale » dont parle chaque vigneron devient de plus en plus anormale.

Les étapes du développement de la vigne ont évolué depuis plusieurs décennies. En effet, dues aux températures hivernales plus douces, la vigne débourre de plus en plus tôt, ce qui pose un problème lors des premières gelées auxquelles elle est donc exposée. La période des vendanges a elle aussi changé et se déroule environ deux à trois semaines plus tôt par rapport aux années 80.

Le réchauffement climatique n’influence pas seulement les étapes du développement de la vigne, il impacte également la qualité des raisins et donc du vin. Plusieurs facteurs vont jouer sur la qualité. Par exemple, lors des épisodes de sécheresse extrême, la vigne se retrouve en stress hydrique. Ce phénomène entraine le diminution des échanges gazeux (photosynthèse et transpiration) et provoque un arrêt précoce de la croissance végétative. Il peut causer des pertes de rendement considérables car moins de baies par pied de vigne et des raisins plus petits.
Le réchauffement climatique impacte donc directement la qualité des raisins et, la chaleur les rend plus sucrés. Ce qui rend des vins plus alcoolisés et moins acides, l’équilibre tant important dans un bon vin est alors perdu. Le vin est plus plat, beaucoup plus instable, moins apte au vieillissement, et plus difficile à conserver. Les vins trop forts en alcools ne sont pas vraiment adaptés à la demande actuelle ce qui amène les vignerons à chercher des alternatives. On note que dans toutes les régions viticoles les vins prennent environ 0.5° à 1° d’alcool par décennie depuis une trentaine d’années. Les vins perdent petit à petit leur identité historique et changent au fil du temps.

Quelles sont les solutions afin de lutter contre le réchauffement climatique en vigne  ?

La première solution est le changement des pratiques viticoles qui est déjà en cours d’évolution depuis plusieurs années. Les vignerons ont été contraints par la force des choses d’utiliser de nouvelles techniques de taille, d’irrigation ou encore d’enherbement.

Le Château Cohola situé dans la vallée du Rhône l’a bien compris. Jérôme et Cheli ont choisi d’utiliser une conduite de vigne en échalas car elle présente plusieurs avantages. Chaque pied de vigne pousse sur échalas, un piquet pouvant mesurer jusqu’à deux mètres. Cette technique à l’avantage de permettre à la vigne de se faire elle-même de l’ombre et ainsi de mieux résister en cas de canicule. Cela permet également au vent de mieux circuler et donc de mieux sécher les raisins afin d’éviter les maladies.

Certains vignerons choisissent d’irriguer leurs vignes lors des sécheresses. Une solution peu écologique mais justifié selon eux comme nécessaire à la survie de leur vignoble. Les avis sont controversés et l’irrigation est interdite ou très règlementée en fonction des AOP.

Ces changements de pratiques sont efficaces aujourd’hui mais seront-ils efficaces sur le long terme  ?

Une idée très intéressante est d’encourager la mise en place et développement des champignons mycorhiziens dans la vigne. La vigne et les champignons travail en symbiose. Les champignons captent l’eau avec leurs longs filaments qui peut couvrir une surface entre 40 et 100m² pour chaque 1m², et le fournir aux racines de la vigne. En échange, la vigne apporte du CO² lors de la photosynthèse aux champignons.    

Voici la liste des nouveaux cépages autorisés (Source : bordeaux.com)  :

Cépages rouges  :

Cépages blancs  :

Beaucoup d’études sur ces nouveaux cépages sont encore menées actuellement dans d’autres régions. Le changement prendra plusieurs années mais les vins tendent à évoluer petit à petit.

A quoi devons-nous nous attendre si la situation climatique ne change pas dans les prochaines années  ?

Si la situation reste telle quel, il faut compter +3° à 5° d’ici 2100. Greenpeace a mené une étude qui démontre que pour continuer à produire du vin, les vignobles actuels devraient se déplacer de 1000km vers l’hémisphère nord ou de 1000km vers l’hémisphère sud. Ainsi les grands crus pourraient être produits au Royaume Unis en Norvège ou bien au Danemark. Ces pays ont déjà commencé à produire du vin. En 40 ans le Royaume-Uni est passée de quelques vignobles à plus de 700 aujourd’hui.
Nous espérons quand même que d’ici 2050 la température aura été limitée au-dessous des 2° grâce aux engagements de la COP21 et que nous pourrons encore apprécier les bons vins français car les vignobles auront su s’adapter au réchauffement climatique.

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A la recherche d’un cadeau de Saint Valentin original pour un amateur ou amatrice de vin ? Gourmet Odyssey vous propose d’adopter des pieds de vigne le temps d’un millésime dans l’un de nos 6 domaines partenaires, tous certifiés en bio.

Recevez un coffret de bienvenue avec votre certificat d’adoption accédez à votre Espace Client afin de retrouver les newsletters des vignerons. Vous pourrez ainsi comprendre comment votre cuvée est réalisée à partir du travail en vigne, en passant par les vendanges, jusqu’à la mise en bouteille. Personnalisez vos étiquettes à la fin de l’expérience et recevez les bouteilles de vin issues de vos pieds de vigne. Vous garderez un très beau souvenir à deux que vous pourrez même déguster !

 Pour aller plus loin vous pouvez ajouter une ou plusieurs Journées Expériences en plus de l’adoption des pieds de vigne pour votre cadeau de Saint Valentin. Ces stages œnologiques seront la parfaite excuse pour vous retrouver lors d’un week-end en couple, rencontrer vos pieds de vigne et devenir apprenti vigneron le temps d’une journée. En plus chaque journée est valable pour deux personnes et comprend le déjeuner et une dégustation de vin. Toutes les journées se passent le week-end, durent de 9:30 à 16:00, sont participatives et en présence du vigneron qui vous accompagne toute la journée pour vous dévoiler tous ses secrets.

Gourmet Odyssey propose trois types de stages œnologiques :
•    La Journée Découverte pour comprendre et participer au travail en vigne afin de produire les meilleurs raisins bio.
•    La Journée Vendanges pour aller cueillir directement les grappes en vigne et suivre le chemin des raisins jusqu’à la mise en cuve au chai.
•    La Journée Vinification qui elle, porte sur le travail en cave et tous les choix des vignerons concernant l’élevage, l’assemblage, et la mise en bouteille des vins.

Sachez que si vous n’êtes pas sûr à 100% du domaine ou du type de journée à offrir à votre valentin(e) vous pourrez les échanger par la suite en nous contactant donc pas de stresse…

Plus d’information sur le cadeau adoption pieds de vigne pour la Saint Valentin.

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Quel verre pour mon vin ?

Le choix crucial : quel verre pour quel vin ? La question n’est pas évidente car il existe plus de 120 formes de verres différentes et on peut très facilement s’y perdre. Gourmet Odyssey va vous aider à y voir clair.

•    Quel verre pour mon vin rouge ?

Le verre à Bordeaux (ou verre tulipe) est un grand verre assez haut, effilé et plus évasé vers le bas. Bien souvent les vins de Bordeaux sont des vins tanniques et puissants qui mettent plus de temps à s’ouvrir. La forme de tulipe du verre va permettre à ces vins de s’oxygéner facilement et donc d’adoucir les tanins.

Le verre à Bourgogne (ou verre lyre) est plus large et un peu plus évasé vers le haut. Cela permet au vin de mieux concentrer ses arômes et de moins s’aérer. Le pinot noir, cépage roi en Bourgogne pour les rouges, n’a pas besoin d’être beaucoup oxygéné, il risquerait de perdre son caractère.

De manière générale pour les vins rouges, optez pour des verres bombés avec une ouverture légèrement restreinte qui vont accentués le côté aromatique. Ils correspondront à la plupart de vos vins et vous n’aurez pas besoin d’acheter différents services de verres à vin.

•    Quel verre pour mon vin blanc ?

A table servez votre vin blanc dans un verre plus petit que le verre à vin rouge. Si votre verre est trop grand les vins blancs légers et peu complexes risquent de perdre en intensité. Il ne doit pas non plus être trop petit pour pouvoir libérer les arômes. L’idéal est de privilégier une forme conique. Cela intensifiera les arômes tout en révélant la couleur du vin. Les vins blancs complexes et avec plus de corps comme les vins de Bourgogne exigeront toujours plus d’espace pour se développer.

•    Quel verre pour mon champagne ?

La flûte à champagne est le verre le plus utilisé pour boire du champagne. Son petit diamètre limite la perte des bulles.

Pour la dégustation d’un grand champagne ou d’un vin très pétillant, l’idéal est d’opter pour un verre à champagne en forme de tulipe. Il laissera s’exprimer tous les arômes et leurs nuances grâce à son volume et son col étroit et allongé.

Nous déconseillons la coupe traditionnelle malgré son charme, elle ne garantit pas une dégustation optimale, les bulles et les arômes ont tendance à s’en échapper plus vite à cause de sa forme.

•    Un verre universel ?

Le verre INAO est le verre à vin universel par excellence ! Il est plus petit que le verre tulipe mais garde la même structure. Utilisé par les professionnels du vin pour les dégustations, ce verre est parfait pour concentrer rapidement les arômes au niveau du nez avec sa petite taille et sa forme resserrée vers le haut. Vous pourrez déguster aussi bien les blancs, que les rosés, les rouges ou les effervescents grâce à ce verre.

Dernier conseil pour le choix de mon verre :

Prêtez attention à l’épaisseur du verre, cette dernière à un impact sur la température et le goût. Un verre trop épais peut rapidement réchauffer le vin ou embuer le verre. Les bords fins donnent une sensation agréable au niveau des lèvres et permettent de réceptionner le vin en bouche de manière uniforme.

A quelle température servir mon vin ?

Le deuxième facteur à prendre en compte lorsque l’on déguste une bonne bouteille est la température du vin. La température est très importante car elle va beaucoup influencer les sensations en bouche et dépend des types de vin.

•    A quelle température servir mon vin rouge ?

Si un vin rouge est servi trop froid, les tanins manquent de souplesse. Au-dessus de 20 °C, l’alcool ressort en fin de bouche et donne une sensation trop alcoolée et déséquilibrée.

Pour réellement apprécier un vin rouge, il est préférable de le servir un petit peu frais. Cela apportera de la légèreté au vin. La bonne température de service d’un vin rouge va donc plutôt se situer entre 14 °C pour un vin frais et léger et 18 °C pour un vin plus puissant.

•    A quelle température servir mon vin blanc ?

Si un vin blanc est servi trop chaud, l’acidité va ressortir de manière désagréable. A l’inverse, s’il est servi trop froid, on ne va plus pouvoir sentir tous ses atouts.

Ainsi, pour déguster son vin blanc, il ne faut pas qu’il soit trop froid. C’est-à-dire, jamais en dessous de 8°C, ni trop chaud, afin de maitriser l’acidité naturelle des vins blancs, c’est-à-dire jamais au-dessus de 13°.

Plus le vin est vif et sec, plus il convient de nuancer cette acidité en le servant plus froid, entre 8 et 11° C. Pour les vins blancs qui ont du volume vous pouvez les servir entre 11 et 13 °C. Notez que pour les vins blancs on sert son verre à 1/3 pour le garder frais, l’idéal étant de se resservir plusieurs fois.

•    A quelle température boire mon Champagne ?

La température idéale pour servir votre Champagne se situe entre 7° et 8°C. Le Champagne se réchauffant assez vite dans le verre vous pourrez donc apprécier pleinement votre dégustation entre 8 et 10°C, température optimale pour ressentir tous les arômes.

Si votre Champagne est bu trop frais, vous aurez beaucoup de mal à percevoir les aromes présents et à apprécier votre verre. A l’inverse, s’il n’est pas assez frais les bulles paraitront moins vives et moins gracieuses.

Aérer son vin ?

Une idée fausse très répandue est que les vieux vins doivent être carafés pour les aérer.  En fait, il s'agit d'un meilleur conseil pour les vins jeunes, en particulier les vins rouges. Les vins blancs jeunes peuvent également être aérés. L’aération permet de dissiper les saveurs indésirables de soufre et d’acidité.

Attention avec vos vieilles bouteilles, ces vins sont très fragiles et ne doivent pas être brusqués il faut donc être très méticuleux. L’idéal est tout simplement de gouter votre bouteille afin de savoir si elle mérite d’être aérée ou non.

Plusieurs choix s’offrent à vous. Vous pouvez la déboucher quelques heures avant de la boire ou bien la verser dans une carafe.

Désormais vous connaissez toutes les astuces et subtilités qui permettent de savourer pleinement vos différents vins. Il ne vous reste plus qu’à épater vos convives et nous vous souhaitons une bonne dégustation !

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Offrir des bouteilles de vin, un abonnement de vin, ou un tirebouchon à un amateur de vin pour Noël ? OK mais niveau originalité, on a connu mieux… Permettez à votre proche d'adopter des pieds de vigne et vous pouvez être sûr que vous offrirez un cadeau de Noël original qu'il gardera en mémoir !

Gourmet Odyssey vous propose d'entrer dans le métier de vigneron le temps d'un millésime. Choisissez un vignoble bio parmi nos partenaires situés dans les plus grandes régions viticoles de France, parrainez vos pieds de vignes bios et l'aventure peut commencer.

Recevez votre certificat d’adoption et votre coffret de bienvenue pour commencer l’expérience. Puis partez à la rencontre de votre vigneron, visitez le vignoble et apprenez les ficelles du métier le temps d'une journée (ou plusieurs si vous souhaitez connaitre tous les secrets de nos vignerons…). Suivez l'avancement de votre vin grâce à des newsletters et recevez les bouteilles que vous avez conçues une fois votre vin mis en bouteille. Vous pouvez même choisir le nom de votre vin avec des étiquettes personnalisées !

Les plus ?

• Tous les domaines sont certifiés bio et sont soigneusement choisis pour la qualité de leurs vins
• Les journées durent toute une journée, de 09h30 à 16h00, sont valables pour 2 personnes, et incluent le déjeuner ainsi qu’une dégustation des vins
• C’est le(a) vigneron(ne) lui-même qui vous accueil dans son domaine et vous transmet sa passion lors de la journée 
• Vous avez le choix jusqu’à trois types de stages œnologiques au domaine :

Un cadeau de Noël unique et chaleureux entre apprentissage et amusement qui plaira à coup sûr à tous les amateurs de vin !

Si vous hésitez encore voici quelques avis clients :

Un grand MERCI pour cette journée vendange au Château Cohola ! Nous nous sommes régalés avec Cyril. Cheli et Jérôme étaient adorables, passionnés et passionnants, l'organisation au TOP et dans la bonne humeur grâce à Maëliss et Mark, du très bon vin et enfin une très bonne ambiance. Merci encore ! (Journée Vendanges au Château Cohola, septembre 2022)
Elodie & Cyril

Merci de nous avoir fait partager votre passion du vin au Domaine Stentz-Buecher.
La formule "journée vinification" avec l'adoption de pieds de vigne sur 1 an est unique et originale. J'ai passé une journée passionnante avec de vrais passionnés du monde viticole. La journée est bien organisée avec la découverte de nos pieds de vignes, les explications de Stéphane sur le travail en cave et sur la façon d'élaborer les vins. J'ai également apprécié le cours de dégustation de vins pour apprendre à gouter un vin et reconnaitre des notes florales ou des arômes d'agrumes ou encore de fruits exotiques.
Merci pour cette excellente journée, j'en garde un très bon souvenir. (Journée Vinification au Domaine Stentz-Buecher, mars 2022)
Laurent

Nous avons apprécié, aimé, adoré cette journée au Château de la Bonnelière et dans les vignes de Marc.  C'était absolument passionnant.  Sans compter accueil et disponibilité et amabilité de tous. Et bien entendu les dégustations et le repas.
J'ai pu vraiment réaliser combien ce métier demande de compétences techniques mais aussi artistiques et attentives à chaque instant devant chaque pied.
Merci infiniment ! (Journée Découverte au Château de la Bonnelière, juin 2022)
Anne

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1ère étape : le visuel

La première étape consiste à placer son verre de vin au-dessus d’une surface claire voir blanche idéalement près de la lumière. On pourra déjà déceler sa limpidité grâce à la présence d’éventuelles particules en suspension, son acidité, si des larmes coulant le long de la paroi du verre sont épaisses c’est que le vin sera gras et inversement si les larmes sont fines et coulent assez rapidement le vin sera plutôt acide.

Et son âge, grâce à la couleur on peut facilement deviner si c’est un vin jeune ou évolué. Pour les vins rouges la couleur sera du rouge vif violet pour les plus jeunes au tuilé pour les plus âgés. Pour les vins blancs du jaune voir vert pâle à l’ambré.

2ème étape : l’olfactif

Cette étape se fait en 2 temps.  D’abord le premier nez pour sentir le vin sans agiter le verre, puis le second nez ou on va agiter le verre pour oxygéner le vin de manière à libérer ses arômes moins volatiles. Souvent, il y a une grande différence entre le premier et deuxième nez.

Il existe plusieurs familles d’arômes. ; Les arômes primaires, secondaires, et tertiaires. Les arômes primaires proviennent des raisins récoltés ; On peut retrouver une grande variété d’arômes primaires, comme le côté floral (acacia, chèvrefeuille, jasmin, rose, lilas, etc…), fruité (ananas, pomme, citron, mangue, pêche, abricot, framboise, cassis, myrtille etc…), végétale (anis, thym, herbe, poivron, fenouil...), ou encore épicées (cannelle, poivre, muscade…).

Les arômes secondaires sont issus de la fermentation ; on retrouve trois groupes bien distincts. Ceux dits « fermentaires » tels que les notes de brioche, de levure ou de biscuit, « les lactés » comme le beurre, le yaourt, le lait et enfin les « amyliques » avec des goûts de bonbon anglais, vernis à ongles ou encore banane.

Et les arômes tertiaires sont développés au cours de l’élevage du vin plusieurs mois après la récolte du raisin. Les fûts développent des arômes boisés (cèdre, chêne, vanille, eucalyptus), épicés (poivre, réglisse, cannelle) ou empyreumatiques (pain grillé, café, noisettes grillés, tabac).

3ème étape : le gustatif

Lors de la dégustation au sens propre du terme. Il vous faut prendre une petite quantité de vin en bouche, aspirer de l’air en entrouvrant les lèvres puis expirer par le nez afin de faire circuler les arômes et ensuite boire ou cracher.  A vous de choisir !

3 moments à retenir :
-    L’attaque : analyse du moment où vous prenez le vin en bouche elle peut être faible, franche ou intense
-    Le milieu en bouche : analyse de la texture de vin ainsi que ses arômes. Est-ce que c’est rond, acidique, y-at-il des arômes nouveaux qui se sont développés depuis la deuxième étape ?
-    La finale : analyse de la longueur en bouche (l’empreinte que le vin laisse en bouche).  Une fois que vous avez avalé le vin, quelle sensation prévale, et combien de temps dure-t-elle ? S’il y a beaucoup de tannins, le vin aura plus de longueur en bouche, et un vin qui est plus fruité est plus susceptibles d’avoir une finale plus courte.

Ainsi, l’importance de nos sens est primordiale dans les étapes de la dégustation.  En suivant ces étapes vous allez pouvoir commenter un vin plus facilement et le comparer avec d’autres.  Des aptitudes pour la dégustation s'améliorent avec la pratique en se souvenant des caractéristiques des vins que vous avez goûté dans le passé. Vous pouvez prendre un petit carnet afin de noter vos critiques.  Et il ne faut jamais oublier les choses les plus importantes quand on déguste du vin; Ça commence avec « j’aime le vin, ou je ne l’aime pas. »  Et puis, nous avons chacun nos propres perceptions d’odorat et de goût, alors cela reste un sujet très subjectif !

Pour aller plus loin, vous pouvez participer à un stage œnologique avec le vigneron et un œnologue de Gourmet Odyssey lors d’une Journée Vinification, et affiner vos connaissances en dégustation de vin chez un de nos vignobles partenaires, tous certifiés bio, afin d’apprendre tout ce qu’il se passe dans un chai, dès les vendanges jusqu’à ce que le vin soit prêt à boire. Au cours de la journée vous allez pouvoir comprendre comment les différentes fermentations peuvent changer le profil du vin, participer à un cours de dégustation pour vous aider à développer vos sens de la vue, de l’odorat et du goût, déguster des vins en élevage et participer aux ateliers pour mieux comprendre les phases d’élaboration et d’assemblage du vin.

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Nous avons accueilli des apprentis vignerons de l’Expérience Vin de Gourmet Odyssey au Domaine Chapelle à Santenay en Bourgogne pour une Journée Découverte, destinée à la connaissance de la vigne et des travaux viticoles réalisés sur la totalité du millésime.

Apres une introduction menée par Jean François, le propriétaire du domaine où il nous a livré l’histoire de sa famille et l’histoire des vins de bourgogne, c’est avec Simon, son fils, que nous avons été accompagnés en vigne.

Le premier contact avec nos pieds de vigne adoptés a généré beaucoup de sourires, de fourires et de clichés plus drôles les uns que les autres. C’est avec grand enthousiasme que les participants ont tenté d’illustrer notre thématique de concours « je prends mon pied ! ». N’oubliez pas de nous faire parvenir vos plus beaux clichés.

C’est alors plus sérieusement que nous avons poursuivi en vigne pour l’explication du cycle végétatif et la conduite des travaux en vert.

A cette période de l’année nous procédons à la taille et nous tirons les bois restés coincés dans les palissages après avoir été taillés.
Nous avons vu avec Simon que deux types de taille différents sont pratiqués sur le domaine. La taille en Cordon de Royat, plutôt réservée au pinot noir, qui consiste à garder trois ou quatre coursons de deux bourgeons sur le vieux bois.

Et la taille en baguette dite taille Guyot pour le chardonnay, ou l’on laisse une seule baguette longue de 5 à 6 bourgeons qu’il faudra par la suite venir « plier », c’est-à-dire enrouler sur le premier fil.
Les nouveaux sarments fructifères, dans les deux cas vont pousser verticalement et seront dirigés entre les deux fils quand leur pousse sera suffisante au mois de mai.

Ce travail de taille nécessite une forte technicité c’est pourquoi il est réalisé uniquement par des permanents du domaine. Une équipe de saisonnier passera ensuite dans la vigne pour évacuer et faire bruler les sarments coupés, restés enserrés entre les deux fils.
Nous avons-nous-même expérimenté cette tâche et ont pu nous rendre compte de la difficulté de ce travail manuel. La vigne étant une liane, elle forme de nombreuses accroches enroulées autour des fils qui empêchent de pouvoir les retirer facilement. Et la météo peu clémente participe également à la difficulté du travail, nous avons pu nous en rendre compte !
Nous étions contents de retourner tous en cave après cette expérience en vigne afin de prendre un apéritif typiquement Bourguignon avec un Santenay Blanc agrémenté de délicieuses gougères.

Nous avons poursuivi par un très bon repas bourguignon accompagné de 3 cuvées du Domaine Chapelle : un Ladoix, un Santenay Clos des Cornières, et un Santenay 1er cru Gravières.
Le repas est toujours un moment très convivial et festif et la remise en route l’après-midi toujours un peu compliquée ! Nous avons fait le choix compte tenu de la météo de terminer cette belle journée par une visite de cave ou Simon nous a expliqué rapidement les différentes étapes de la vinification et de l’élevage. Nous avons visité les magnifiques caves d’élevage du domaine dans la plus pure tradition ancestrale bourguignonne.

Une bonne introduction à la Journée Vinification que certains d’entre nous seront amenés a réaliser prochainement. Et pour tous ceux qui le souhaiteraient, il est toujours possible de vous y inscrire en complément de votre box initial.
Nous avons passé une très bonne journée en votre compagnie et espérons vous revoir prochainement pour une nouvelle expérience oenologique.

A bientôt !

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La Saint Valentin approche ! Voici le parfait cadeau de Saint Valentin pour les amoureux du vin.

Venez adopter des vignes bios et suivez ensemble l’élaboration de votre cuvée de vin. Voilà une façon originale de découvrir le travail des vignerons et de partager un moment ludique à deux le temps d’un millésime.

Cette année pour la Saint-Valentin, Gourmet Odyssey vous propose son Expérience Vin et d’offrir comme cadeau le parrainage des pieds de vignes bio en votre nom et de suivre ensemble la production de votre vin dans l’un de nos domaines partenaires bio en France.

Recevez un coffret cadeau de bienvenue à offrir le jour de la Saint Valentin qui contient un certificat personnalisé au nom de votre partenaire, son code d’accès à son Espace Client, et quelques petites surprises.
Pour les cadeaux de Saint Valentin de dernière minute, nous vous enverrons le certificat par email.

Votre Valentin pourra suivre tous les étapes clés dans l’élaboration de son vin grâce à nos newsletters et il aura accès à des articles et photos dans son Espace Client qui expliquent la production d’un vin depuis le pied de vigne jusqu’à la bouteille personnalisée.
En fin d’expérience vous pourrez alors déguster et savourer votre cuvée spéciale saint Valentin en tête à tête avec votre moitié.

Ajoutez une petite escapade en amoureux le temps d’une journée dans les vignes.

Partez pour un week-end à deux à la rencontre du vigneron et de vos pieds de vignes au domaine ! Vous pouvez participer à un ou plusieurs stages œnologiques au domaine ; La Journée Découverte pour comprendre tout le soin apporté à la vigne jusqu’à la récolte et assister le vigneron dans son travail en vigne. La Journée Vendanges pour cueillir vos raisins et participer à la mise en cuve au chai. Et la Journée Vinification pour apprendre davantage sur la transformation du vin, des choix du vigneron pour l’élevage, l’assemblage et la mise en bouteille de votre vin.

Chaque Journée Expérience se déroule en présence du vigneron et d'un œnologue de Gourmet Odyssey de 9h30 à 16h pour vous donner le temps d’échanger, de participer au travail avec le vigneron, de partager un repas et d’apprécier une dégustation des vins bio du domaine.

Gourmet Odyssey sélectionne avec soins ses partenaires vignerons qui sont tous certifiés en bio et qui sont tous passionnées par leur métier. Ils vous accueilleront avec grand plaisir le temps d’une journée pour partager leur savoir faire et leur amour pour le vin.  Choisissez l’adoption de vos pieds de vigne chez l’un de nos partenaires bio allant de l’Alsace à Bordeaux, en passant par la Bourgogne, la Vallée du Rhône, le Languedoc et le Val de Loire !

L’Expérience Vin rendra votre cadeau de saint valentin unique et mémorable !

Plus d’information sur notre cadeau Saint Valentin pour les amateurs de vin

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Pour un cadeau de Noël ludique pour les amateurs de vin, Gourmet Odyssey vous propose l’adoption de pieds de vigne chez un de nos domaines partenaires, tous certifiés en bio !

Cette année le père noël a plus d’un tour dans sa hotte !

Recevez un coffret de bienvenue, suivez l’élaboration de votre cuvée de la vigne à la bouteille, participez aux stages oenologiques au domaine pour passer la journée avec les vignerons et découvrez leur métier.  A la fin de l’Expérience Vin, vous pouvez même choisir le nom de votre cuvée, et nous personnaliserons les étiquettes qui habilleront vos bouteilles de vin bio, issues de vos pieds de vignes adoptés !

Un cadeau de Noël de dernière minute ? Nous vous enverrons le certificat personnalisé par email en attendant le coffret de bienvenue pour toute commande reçue avant 16h00 le 24 décembre !

Besoin d’un paquet cadeau ? Un service d'emballage et la possibilité d'écrire un message personnalisé sont aussi en option, à choisir lors de votre commande. 

Alors ne tardez plus et offrez une adoption de pied de vigne comme cadeau de Noël !

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En octobre nous vous avons accueilli des apprentis vignerons au Domaine Chapelle a Santenay pour des Journées Vinification, des stages œnologiques dédiées au travail en cave pour découvrir les étapes de fermentation, macération, élevage des vins, et leur préparation à la mise en bouteille. 

 

Après nous avoir exposé la philosophie et l’organisation de la journée, Jean-François Chapelle, le vigneron au domaine, nous a livré l’histoire de sa famille, son parcours en tant que vigneron et sa philosophie de production en mode d’agriculture biologique.

Nous étions alors près à l’immersion dans la cave du domaine et dans le monde infini de la sensorialité du vin.
Le premier atelier que nous avons réalisé en demi-groupe avec Jean-François nous a permis de connaitre toutes les étapes de la fermentation et macération des vins, et l’élevage en fut. Nous avons alors compris que la production des vins nécessitait beaucoup de technicité, d’expérience et de savoir-faire. Le choix des futs : de leur provenance, de leur âge et de leur chauffe conditionne grandement le style de la cuvée finale. Cette étape d’élevage est très importante pour obtenir l’équilibre en bouche ainsi que la complexité aromatique.

Le second atelier avec Myriam, l’œnologue de Gourmet Odyssey, nous a permis de mieux comprendre les caractéristiques sensorielles importantes dans les vins. Acide moelleux et astringence sont les caractéristiques principales de la sensorialité gustative et tactile des vins et nous en connaissons désormais la définition.
Nous avons également abordé en détail le monde énigmatique des perceptions aromatiques. Nous savons désormais qu’il existe 3 catégories d’arômes (primaire, fermentaire ou secondaire et tertiaire) et que le bouquet est en évolution constante en lien avec la micro-oxygénation qui elle-même dépend des conditions de conservation du vin.

Forts de toutes ces informations théoriques, nous avons pu poursuivre avec la dégustation de vins en cours de vinification et en cours d’élevage. A travers cette dégustation nous avez pu nous rendre compte de l’impact du choix du fut sur l’évolution et le bouquet des vins.

Nous avons alors poursuivi par la dégustation de vins finis lors de l’apéritif et du repas, typiquement, bourguignons.
Nous avons ainsi découvert, le Santenay Blanc, le Bourgogne Chardonnay, le Santenay Clos des Cornières et le Santenay 1er cru La Comme.
En guise de balade digestive après cet excellent repas nous sommes partis à la rencontre de nos pieds adoptés dans les parcelles de Santenay Clos des Cornières en rouge et de Santenay Les Crayes en blanc.

Ce fut un moment ludique ou nous avons tous joué le jeu d’apprentis photographes pour illustrer dignement le thème de notre grand concours photo « Je prends mon pied ». A ce propos n’oubliez pas de nous soumettre rapidement vos clichés, le choix de finalistes de l’année se faisant au mois de novembre.

Avant de clôturer cette belle journée passée ensemble Jean-François nous a encore donné quelques informations concernant la préparation des vins a la mise en bouteille, l’embouteillage et l’étiquetage.
La cave et toutes ses étapes fondamentales n’avaient alors plus aucun secret pour nous !

Nous avons été ravis de passer cette journée en votre compagnie en espérant vous revoir prochainement pour aborder un autre sujet essentiel de la qualité des vins : le cycle cultural de la vigne et l’obtention des grappes de qualité lors des Journées Découvertes l’année prochaine !

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Les beaux jours du week-end dernier nous ont permis d’accueillir les participants des Journées Vendanges au Château de la Bonnelière sous un soleil radieux à Chinon.  Nous y étions pour découvrir tout le travail de vigneron pendant les vendanges, et nous avons appris qu’il y a beaucoup plus à faire que juste cueillir les raisins !

 

 

Pour beaucoup c’est une grande première avec Gourmet Odyssey.  Marc Plouzeau, le vigneron et propriétaire du domaine, nous accueille autour du traditionnel café-croissant, pour se présenter, raconter l’histoire de son domaine et parler de ce millésime 2021, qui n’as pas été de tout repos.
En effet, entre des gelées tardives et un été pluvieux, Marc n’était pas forcément serein pour les vendanges. Fort heureusement, les vieux proverbes vignerons disent “septembre fait le vin” et c’est tout à fait ce qui s’est passé cette année ! Le beau temps a permis aux grappes de gagner en maturité et d’être prête pour des vendanges, même si un peu plus tardives que d'habitude.  
Pour le samedi, Marc avait gardé pour nos vendangeurs d’un jour, une de ses parcelles, à l’histoire exceptionnelle.
Bien caché dans un petit village de la rive gauche de la Vienne, se trouve un petit château dont même Rabelais a parlé dans ses écrits ! Au pied de ce château, se trouve un tout petit clos, moins de la moitié d’un hectare. Ce clos à la particularité d’avoir été épargné par le phylloxéra, le ravageur qui a détruit près de 80% du vignoble français vers 1890. Les pieds sont donc non-greffés et sont reproduits à partir des pieds anciens.
Une véritable vigne patrimoniale, qui demande un soin bien particulier tout au long de l’année (beaucoup de travail manuel, pas de tracteur, utilisation du cheval…) et qui se récolte donc à la main !
Le dimanche nous avons vendangé une partie du Clos de la Bonnelière, la parcelle où se trouvent les pieds de vignes adoptés par les apprentis vignerons de Gourmet Odyssey.

Après les instructions reçues sur quelles grappes à vendanger et comment les couper, nous avons acceptés notre mission et nous avons commencé la récolte de raisins.  Il y avait moins de raisins que d’habitude, alors les grappes que nous avons récolté ont été très précieuse.
Nous avons rempli les sceaux avec des raisins, et puis nous les avons versé dans les cagettes.  Dans la bonne humeur et avec une équipe motivée chaque journée, l’affaire a été rondement menée !

Au retour au domaine, c’est déjà l’heure de l’apéritif et du déjeuner ! Les travaux de chai attendront.  Le repas est le moment idéal pour déguster les vins de Marc, qui produit une grande gamme de vins (bulles, blanc, rosé, et bien sûr rouge, nous sommes à Chinon !) Ce moment de partage est toujours très apprécié des convives qui ont du mal à quitter la table. Mais notre journée n'était pas finie et il fallait encuver les raisins.

Marc travaille en parcellaire, c’est à dire qu’il ne mélange pas ses raisins, il les sépare en fonction des endroits d’où ils proviennent. Nous allions donc faire la même chose pour nos vendanges respectives.
Nous avons trié la récolte à la main pour enlever des feuilles ou des baies pas mûres avant de l’encuver par gravité. Marc utilise pour cela un conquêt qui est soulevé par un chariot élévateur et qui s’ouvre pour faire tomber les raisins dans la cuve. Cela permet de ne pas abîmer la récolte. Là aussi une opération rondement menée !

Marc nous a ensuite expliqué le travail de vigneron au chai pendant les vendanges pendant les phases de macération et fermentation.  C’est important de suivre de près la transformation du sucre dans le jus de raisin en alcool, pour maitriser la vitesse, et garder le maximum de potentiel gustatif et aromatique.  A travers les remontages et pigeages, Marc et son équipe extrait les tanins et couleur des peaux de raisins pour donner plus de matière et structure au vin.

La journée touchait donc à sa fin pour nos participants, après le grand ménage final ! Nos parfaits vendangeurs du jours ont participé à toutes les étapes d’une journée avec un grand professionnalisme et une belle motivation !
Merci encore à eux et nous espérons les retrouver très vite !

La prochaine étape dans cette aventure œnologique sera les Journées Vinification l’année prochaine pour découvrir tout le travail en cave après les vendanges jusqu’à la mise en bouteille.

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Samedi dernier, nous étions en Alsace pour la Journée Vendanges au Domaine Stentz-Buecher.  Notre mission était de récolter les raisins de pinot noir situés dans le vignoble du Grand Cru Steingrubler et de découvrir le travail en cave pendant les vendanges.

 

 

Le Domaine Stentz-Buecher est dirigé par, Céline et Stéphane, frère et sœur.  Après une brève introduction à la journée et au domaine, nous nous sommes dirigés directement vers le vignoble, et avons grimpé jusqu'à la parcelle « Steingrubler », en admirant les vues magnifiques en chemin.  Céline nous a expliqué comment cueillir les raisins, et comment choisir les raisins à ramasser et ceux à ne pas toucher.

Nous avons ensuite reçu chacun une paire de sécateurs et un seau et avons été répartis par deux sur une rangée.  Nous avons commencé à récolter les raisins, d'abord avec précaution, en décidant quels raisins devaient être mis dans les seaux.  L'année a été compliquée pour les vignerons d'Alsace, d'abord à cause du gel du printemps qui a touché une grande partie des régions viticoles françaises, puis à cause de l'été humide qui a vu le mildiou toucher de nombreux vignobles.  Ces deux phénomènes ont entraîné une production de raisins bien inférieure à la normale, ce qui rend les raisins que nous avons récoltés d'autant plus précieux !

Nos seaux se sont rapidement remplis, et nous les avons passés sous les rangs à l'un des porteurs qui attendaient.  Les raisins étaient alors versés dans le panier sur leur dos, et les seaux vides repartaient pour le prochain remplissage.

Les porteurs transportaient ensuite les raisins jusqu'au tracteur et les basculaient dans la remorque.  C'est un travail physique car les paniers deviennent vite lourds, et le vignoble de Steingrubler est situé sur une pente assez raide !

Le temps passe vite quand on s'amuse, et avant de nous en rendre compte, nous étions arrivés au fond du vignoble et à la fin des rangs.

Nous nous sommes ensuite dirigés vers le vignoble Rosenberg, où se trouvent nos vignes d'adoption.  Celles-ci avaient été vendangées plus tôt dans la semaine, car les raisins avaient atteint leur maturité optimale et ne pouvaient plus attendre.  Nous nous sommes répartis dans les rangs à la recherche de la plaque nominative désignant le point de départ de chacune de nos micro-parcelles et avons pris quelques photos pour immortaliser le moment.

Nous avons ensuite suivi les raisins jusqu'au chai, où Stéphane nous attendait pour mettre les raisins dans la cuve.  Nous avons vidé les grappes de raisin dans un égrappoir qui sépare les baies des rafles.

Nous nous sommes ensuite dirigés de nouveau dans la cour pour la dégustation de vins que Céline avait préparée afin de découvrir les gammes des vins bio produits au Domaine Stentz-Buecher. Après le mousseux Crémant d'Alsace, nous avons dégusté le Pinot Gris Rosenberg 2019, le vin choisi par Gourmet Odyssey Expérience, suivi de l'élégant Sylvaner Vielles Vignes 2016, et du délicieux Riesling Ortel 2018.  Puis est venu l'intense Pinot Noir Old Oak 2018, qui est le vin issu des vignes que nous avions cueillies.

Au cours du déjeuner, nous avons dégusté les vins Pinot Blanc et Pinot Noir Tradition 2019, pour terminer par l’aromatique Gewurztraminer Rosenberg 2018.

De retour dans la fraîcheur de la cave, Stéphane a ensuite expliqué comment les raisins blancs sont pressés et clarifiés dans les cuves de rétention durant deux jours avant d'être soutirés pour séparer le jus clair des matières solides qui se sont déposées au fond de la cuve.

Nous avons terminé la journée dans la salle où les vins blancs fermentent et vieillissent. Stéphane nous a expliqué comment il surveille de près les vins pendant la phase de fermentation, lorsque le sucre se transforme en alcool.  Nous passerons plus de temps ici pendant les Journées Vinification Gourmet Odyssey l'année prochaine pour découvrir le reste du processus de vinification et voir comment notre vin se transforme.

Et c'est ainsi que la journée s'est terminée.  Un grand merci à Céline et Stéphane pour cette journée très agréable.

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Dès aujourd’hui vous pouvez adopter des vignes bio au Château Cohola pour le millésime 2022 sur notre site Gourmet Odyssey, et partir à la découverte du métier de vigneron, et de l’élaboration d’un bon vin bio. Suivez le développement de vos vignes avec les explications du vigneron et les photos de notre newsletter, depuis les premiers travaux d’hiver au vignoble et jusqu’à la mise en bouteilles et le conditionnement avec vos propres étiquettes personnalisées. Vous pouvez aussi passer des journées au domaine pour rencontrer Cheli et Jérôme et les aider à bichonner vos vignes, récolter les raisins ou travailler dans la cave.  Suivez ce lien pour en apprendre plus sur l’Expérience vin Gourmet Odyssey.

Vous pouvez en apprendre plus sur la page du Château Cohola qui détaille le vin produit, la région et le domaine. Le domaine produit une belle gamme de vins rouges et blancs des Côtes du Rhône, sur le terroir unique de Sablet, une des 21 communes autorisées à faire un cru avec le nom du village. Ils sont régulièrement mentionnés par les guides des vins et médaillés dans les concours : le vin choisi pour l’Expérience Vin Gourmet Odyssey, le Côte du Rhône Villages Sablet, a par exemple été médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris en 2020, médaille de Bronze au Challenge Millésime Bio 2020, et sélectionné au Guide Bettane+Desseauve 2020 avec une note de16,5/20.

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Après un petit café de bienvenue, Jean François, vigneron du domaine avec son fils Simon, nous a livré les secrets historiques du domaine et l’histoire des vins de Bourgogne : la création des AOC, la notion de climat, la philosophie de la culture biologique entre autres.

Nous avons par la suite constitué deux groupes de travail et alterné les ateliers œnologiques.

Myriam, l’œnologue de Gourmet Odyssey, et Mark, le fondateur, ont expliqué la méthodologie de dégustation des vins, les spécificités de la perception aromatique et l’incidence de l’élevage sur la sensorialité des vins. Ainsi nous avons pu comprendre pourquoi décrire un arôme est difficile et qu’il est donc nécessaire de travailler activement avec son nez pour mémoriser de façon plus efficace tous les arômes pouvant être contenus dans les vins ! Et la tâche est vaste ! Nous avons également abordé les notions d’arômes primaires, secondaires et tertiaires d’élevage pour une meilleure compréhension de la provenance des arômes constituant le bouquet final d’un vin.

Pendant ce temps Jean-François nous a accompagné dans une visite de cuverie et de cave en expliquant les différentes phases de la vinification et de l’élevage des vins. Nous avons pu voir les équipements et installations et mieux comprendre l’organisation, l’attention, les compétences et la technicité nécessaires pour obtenir un vin complexe de qualité.

Nous nous sommes alors tous retrouvés pour la dégustation des vins en cours d’élevage dans différents contenants, et des terroirs différents pour comprendre l’incidence sensorielle des fûts neufs par rapport aux fûts ayant déjà servis 1 à 2 fois par exemple.

L’heure de l’apéritif a alors sonné. Pour des raisons sanitaires nous avons dû le prendre à table mais la convivialité était tout de même au rendez-vous ! C’est un Santenay Blanc 2019 que nous avons pu apprécier avec les fameuses gougères bourguignonnes.

S’en est suivi un repas de pure gastronomie bourguignonne avec un délicieux jambon persillé et un poulet Gaston Gérard ! Tout cela dignement accompagné des Santenay village et Santenay Premier Crus du domaine!

Pour suivre  et pour faire une petite balade digestive nous avons rejoint les parcelles de vigne, le Clos des Cornières et les Crais, où vous nous avons pu faire connaissance avec nos pieds ou les retrouver, leur parler, les bichonner et les photographier sur le thème original du concours « Je prends mon pied ! »

Et pour terminer le cycle de vinification, nous avons abordé la préparation des vins après l’élevage en vue de leur mise en bouteille puis étiquetage !

C’est rempli de belles expériences et de moments conviviaux partagés que nous nous sommes alors quittés.

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Offrez-lui une cuvée personnalisée en lui parrainant des pieds de vigne bio qui donneront de bonnes bouteilles à partager dans quelques années. Il suivra la production de son vin millésimé au travers de nouvelles et de photos du domaine détaillant toutes les grandes étapes pour faire un bon vin bio. Il pourra également se rendre au domaine pour des journées complètes avec le vigneron afin de participer à l’une de ces étapes, comme la taille, les vendanges ou l’assemblage de son vin.

C’est un cadeau de fête des pères original, qui dure dans le temps, et qui soutient les domaines bios indépendants. Nous travaillons avec des viticulteurs passionnés par leur métier et qui veulent partager leur savoir-faire. Nos partenaires vignerons se trouvent dans plusieurs régions de France : Loire, Bourgogne, Bordelais, Languedoc, vallée du Rhône et Alsace.

Lorsque vous commandez une adoption, nous expédions un coffret de bienvenue chez vous ou directement chez votre père. Il contient un certificat d’adoption personnalisé, quelques accessoires du vin, tout le programme et les codes d’accès pour commencer l’adoption. Pour les cadeaux de dernière minute, nous pouvons également vous envoyer le certificat personnalisé et le programme par email. Il n’y a ensuite qu’à se laisser guider à travers les étapes du programme jusqu’à ce que les bouteilles avec étiquettes personnalisées soient prêtes à être dégustées.

Un beau cadeau de Fête des Pères pour partager de bons moments ensembles !

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Voici notre sélection de finalistes pour le concours. Il y aura deux gagnants : celui sélectionné par  l’équipe Gourmet Odyssey pour l’originalité de la photo, et celui qui aura le plus de « likes » sur notre page Facebook. Maintenant c’est à vous de nous dire celle que vous préférez !

Pour voir les photos en grand et voter, visitez notre page Facebook jusqu’au 15 décembre à 12h00 !  Attention à bien « liker » la photo qui vous plaît et non pas l’album en entier.

Les deux gagnants recevront un magnum de vin du domaine dans lequel se déroule leur Expérience Vin.
On attend avec impatience le 15 décembre pour découvrir les gagnants !

Les Expériences Vin de Gourmet Odyssey sont des parcours oenologiques avec nos vignerons partenaires, au cours desquels vous découvrirez les décisions et le travail du vigneron bio derrière une bonne bouteille de vin. Vous pourrez aller au domaine une journée complète pour tailler la vigne, récolter les raisins, découvrir les fermentations en cave ou le travail d’élevage et d’assemblage par exemple.

En savoir plus sur nos coffrets cadeau autour du vin bio.

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Comment se déroule l’Expérience Vin contenue dans le coffret cadeau pour Noël ?

Rendez-vous sur notre site, choisissez les options souhaitées et commander une adoption de pied de vigne comme cadeau de Noël. Vous pouvez choisir la région, le domaine (tous certifiés en bio), le nombre de ceps de vigne à parrainer, et combien de stages œnologiques au domaine à inclure, nous vous livrons le coffret cadeau, ou directement à votre bénéficiaire. A Noël il/elle ouvre son coffret cadeau : surprise un certificat personnalisé d’adoption de vignes, quelques petits accessoires autour du vin et un code lui permettant de commencer son aventure à distance tout de suite.

Ensuite régulièrement il/elle reçoit des photos et nouvelles de sa vigne bio qui se fait chouchouter par le vigneron, jusqu’aux vendanges, puis il/elle suit la transformation du raisin en vin au chai et en cave. A la fin du millésime, son vin bio est mis en bouteilles personnalisées et millésimées : sa cuvée personnelle faite avec ses les raisins bio issus de la parcelle où se trouvent des pieds de vigne est prête !

Et si on le souhaite on peut venir au domaine rencontrer le vigneron et participer aux stages œnologiques pour découvrir les étapes clés de la production de son vin : ce sont les journées Gourmet Odyssey, qui peuvent être incluses dans le coffret cadeau de Noël ou ajoutées après, en cours de millésime. Les journées se déroulent le week-end de 9h30 à 16h avec déjeuner et dégustation des vins inclus pour 2 personnes. Il existe 3 thèmes : les Journées Découverte se concentrent sur le travail de la vigne avant vendanges, les Journées Vendanges pour la récolte des raisins et la découverte des premières étapes de la fermentation, et les Journées Vinification avec des ateliers pratiques permettent de peaufiner l’art de la dégustation, l’élevage, l’assemblage et la mise en bouteille des vins, et de déguster les vins en cours d’élevage.  On apprend également comment les vignerons travaillent en bio et les enjeux pour le faire. Ce sont des moments fun, informatifs, et riches de partage qui nous font voir différemment le vin quand on ouvre la prochaine bouteille.

En quoi est-ce un cadeau de Noël vraiment différent ?

Non seulement c’est un cadeau original pour des amateurs de vin, mais c’est aussi un cadeau qui soutient à la fois les viticulteurs bios indépendants de France et notre petite entreprise, une geste encore plus apprécié dans ces moments difficiles pour les petites structures !

Ensuite nous avons choisi de ne travailler qu’avec des vins certifiés en bio ou en biodynamie, et des vignerons récompensés pour la qualité de leurs vins. Nous les avons sélectionnés pour leur enthousiasme à vous rencontrer et partager leur savoir-faire et leur métier : cela garantit des rencontres exceptionnelles et une expérience sur-mesure !

Ne nous croyez pas sur parole : lisez les témoignages de nos clients, car depuis plus de 10 ans nous avons développé et réalisé des prestations de qualité, en créant des liens et amitiés forts avec nos partenaires vignerons et nos clients.

Enfin c’est un cadeau de Noël « sans risque » car si malgré tout le soin que vous mettez à composer votre coffret personnalisé votre bénéficiaire préfère changer de domaine, de journée ou de millésime, il peut le faire en nous contactant. Les journées peuvent également être reportées à l’année suivante en cas d’empêchement.

Commandez votre cadeau de Noël en quelques clics

Pas besoin de se déplacer en magasins ! Commandez votre cadeau de Noël en ligne en toute sérénité, nous nous occupons de tout :

• La livraison des coffrets de bienvenue est offerte en France métropolitaine
• Nos coffrets sont expédiés sous 24h les jours ouvrés
• Une copie email des certificats d’adoption et du code d’activation est envoyée par email à l’acheteur(se)
• Une option paquet cadeau avec message personnalisé est disponible
• Vous pouvez régler votre commande en 3 fois sans frais
• Nous restons flexibles : le bénéficiaire peut changer les options ou reporter les journées si besoin.

Le coffret de Noël personnalisé que vous recevrez à l’adresse de votre choix contient déjà des cadeaux : un bec verseur anti-gouttes, un bouchon réutilisable, un sac rafraîchisseur à vin, un certificat d’adoption et un guide personnalisé pour utiliser son cadeau dès l’ouverture !

Pour en savoir plus sur nos box vin pour Noël

Rendez-vous sur notre site pour plus d’informations sur l’Expérience Vin de Gourmet Odyssey ou pour passer commande.

Des questions ? Nous sommes disponibles de 9 à 18h en semaine au 01 46 27 05 92 depuis la France ou au +33 1 46 27 05 92 depuis les autres pays, ou sur la page contact de notre site web.

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