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La biodiversité en danger, nous sommes concernés

La biodiversité en danger, nous sommes concernés

Actualité du 05/06/2019

Plus d’un million d’espèces animales et végétales sont menacées d’extinction dans les prochaines décennies selon un rapport de l’IPBES (Plateforme Intergouvernementale sur la Biodiversité et les Services Ecosystémiques), un organisme indépendant comprenant plus de 130 États membres.

La déforestation, la surpêche, l’agriculture intensive, al pollution, le changement climatique, et bien d’autres activités humaines ont pour le déclin de près de 25% des espèces animales et végétales existants, et ce une vitesse alarmante, 10 à 100 fois plus rapide que sur les 10 millions d’années qui viennent de s’écouler.

La bonne nouvelle c’est que l’on peut encore inverser la tendance : il faut pour cela des transformations et des actions à la fois locales et globales. Au niveau local et personnel cela passe par les choix de consommation que nous faisons, par exemple le choix de producteurs respectueux de la biodiversité et de leur environnement.

Menace sur la biodiversité comment l'éviter

Gourmet Odyssey ne travaille qu’avec des vignerons bio, c’est un choix que nous avons fait depuis la création de la société il y a 10 ans, car nous voulons soutenir une viticulture qui préserve l’environnement et la biodiversité dans les vignobles.

Le Château Coutet en est un bel exemple, avec un domaine viticole familial qui préserve la biodiversité dans ses vignobles depuis plus de 400 ans. Aucun produit chimique n’y a jamais été employé, et la famille a choisi de garder les haies, arbres et jardins qui entourent le vignoble plutôt que d’étendre la surface cultivée en vignes. La biodiversité y est donc maintenue naturellement avec une multitude de plantes, animaux et insectes, parfois très rares comme des tulipes anciennes.

Plus d’informations sur les critères de sélection des partenaires de Gourmet Odyssey

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