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Vallée du Rhône

Domaine la Cabotte, Mondragon

Domaine la Cabotte, Mondragon
Adoption de pieds de vigne bio au Domaine la Cabotte, Côtes du Rhône  Demeter Domaine La Cabotte  Domaine la Cabotte, Guide Bettane + Desseauve 2017  La Revue du vin de france  Guide Hachette des Vins 2017  Le Guide des Bonnes Affaires du Vin 2016, la RVF
 
Médaille d'argent au concours Millésime Bio 2016 
  

Le domaine 

Véritable havre de paix, Domaine la Cabotte est un lieu idyllique pour ceux qui aiment la nature. Le domaine compte 30 hectares de vigne d’un seul tenant, le tout certifié en bio depuis 2002, et en biodynamie depuis 2006.  

Situé au cœur du Massif d’Uchaux, juste au nord d’Orange entre les villages provençaux de Mondragon et Rochegude, le domaine donne sur les deux grands points de repères de la région : le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail.

Entouré par la garrigue, la pinède, la lande, et quelques oliviers, la vigne est naturellement isolée, ce qui favorise l’agriculture biologique et la meilleure expression du terroir. Elle est plantée d’un joli panel de cépages méditerranéens, avec des parcelles de Syrah, Mourvèdre, Grenache noir et blanc, Clairette blanche, et Viognier pour élaborer des vins rouges et blancs.

Les vins du Domaine la Cabotte attirent depuis longtemps l'attention des guides et des journalistes vinicoles, et depuis la promotion du Massif d'Uchaux aux rangs des Côtes du Rhône Villages en 2005, ils sont de plus en plus appréciés des amateurs. Le Domaine vient juste de voir son vin "Garance" 2014, sélectionné par Gourmet Odyssey, récompensé de la médaille d' Argent au Challenge Millésime Bio 2016, et sélectionné dans le Guide des Bonnes Affaires du Vin 2016 de la Revue du Vin de France et dans le Guide Bettane + Desseauve 2016. Le premier le note 14,5/20 en millésime 2014 et le second salue l'« excellent 2013 : mûr et généreux. Voilà un Massif d'Uchaux plein, très souvent épicé. »

Outre les Côtes du Rhône, le domaine élabore également une parcelle de Châteauneuf-du-Pape.

Adoptez des pieds de vigne au Domaine la Cabotte et participez à l'élaboration du vin avec l'Expérience Vin Gourmet Odyssey.

La région

La Vallée du Rhône propose une des gammes de vins la plus vaste des régions vinicoles de France. Quand vous descendez au sud de Lyon, suivant la vallée du grand fleuve, le soleil devient plus fort et le climat plus méditerranéen.

Domaine la Cabotte se trouve dans l’appellation Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux.  Le Massif d’Uchaux est l’une des  18 communes qui sont seules autorisées à associer le nom du lieu à l’appellation Côtes du Rhône Villages, indicateur d’un vin de qualité supérieure.

Les sols de sables pierreux et gréseux de la région donnent des vins rouges frais et concentrés. Les galets, comme à Châteauneuf-du-Pape, prennent la chaleur pendant le jour et la relâche le soir pour une maturation douce des raisins.

La force du Massif d’Uchaux est la présence importante de vieux pieds de grenache, ce qui donne la complexité et l’expression du fruit mûr.  C’est justement la parcelle de vieux grenaches au Domaine la Cabotte qui est choisie pour les clients de Gourmet  Odyssey.

Marie-Pierre, Eric et Etienne d'Ardhuy Plumet 

Les vignerons vous accueillent...

Marie-Pierre d’Ardhuy Plumet, son mari Eric et leur fils Etienne sont des vignerons talentueux et dévoués à la conservation de l’équilibre écologique au domaine. 

Marie-Pierre vient d'une famille de vignerons de Bourgogne, et Eric de Champagne.  Ensemble, ils se sont installés au Domaine la Cabotte dans les années 80 et ont superbement réhabilité le terroir des anciennes vignes en refaçonnant des anciennes terrasses et en redonnant au domaine sa vocation d’autrefois.

Depuis le début, ils ont eu à cœur de respecter leur terroir et ils ont été parmi les pionniers dans la Vallée du Rhône pour mettre en place une agriculture  dite « raisonnée » avant d’être certifiés en bio en 2002. Le résultat est un domaine magique où les fleurs sauvages dansent dans le vent et les oiseaux chantent à voix haute.

Garance Côtes du Rhône  

Garance

Le vin choisi pour l’Expérience Vin Gourmet Odyssey au Domaine la Cabotte est le Massif d’Uchaux Côtes du Rhône Village rouge « Garance ». 

Issu des cépages de grenache noir, de syrah et de mourvèdre, ce vin mêle parfaitement le côté fruité et le côté épicé. La couleur est d’un beau rouge profond. Le nez est complexe, tout en réserve, laissant apparaître des notes de petits fruits rouges frais. La bouche est pleine et puissante avec des notes de cassis, de mûres et des nuances d’épices. Les tanins sont soyeux et fondus pour créer un vin de garde.

Le vin est vinifié et élevé en cuve inox pour privilégier l’expression du fruit et du terroir. 

Caractéristiques
> Cuvée - Garance
> Vin – Massif d’Uchaux Côtes du Rhône Villages vin rouge
> Cépages – Grenache (60%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%)
> Surface – 30ha
> Sol – Caillouteux argilo-sableux et sablo-argileux
> Style – Fruits rouges et épices
> Garde – 5-10 ans
> Pour accompagner  – le petit gibier, les viandes grillées et l’agneau de pays...

Disponibilité du vin
La mise en bouteilles se fait 10-12 mois après les vendanges.

Comment y aller

En avion

L’aéroport d'Avignon est le plus proche du domaine à seulement 40 min en voiture. Du printemps au début de l’automne, il y a des vols réguliers depuis le Royaume-Uni avec flybe.
Vous pouvez trouver plus de choix de vols aux aéroports de Nîmes, Montpellier ou Marseille.

En voiture

Les distances et temps listés ci-dessous sont des estimations établies à partir de GoogleMaps, depuis le centre ville jusqu’au Domaine La Cabotte, 84430 Mondragon.

 

Départ

KM

Miles

Temps

Marseille 130 81  1h34
Lyon 188 117 2h02
Genève 308 191 3h27
Toulouse 355 221 3h42
Barcelone 455 283  4h33
Milan 558  347 5h47
Bordeaux  596  370 5h54
Paris  648 403 6h32
Rennes  920  572 9h19
Bruxelles  915 568 9h19
Calais 934 580  9h23

Pour trouver des informations à partir d’autres lieux, veuillez cliquer ici.


Logement

Prix NomCoordonnéesProximité du vignoble
66€ Hôtel La Bastide St Bach

La Bastide Saint Bach, 26790 Suze-la-Rousse

+33 (0)4 75 04 85 67

bastidestbach@orange.fr 

8km / 5m
75-180€ Au Mas de la Tournillone

Au Mas de la Tournillone, Les Islons, 335 chemin des Piéces, 84550 Mornas

+33 (0)4 90 65 02 29

contact@latournillone.fr 

14km / 9m
85€ Les Aiguières

80 rue de la Fontaine d'Argent, 26790 Suze-la-Rousse

+33 (0)4 75 98 40 80

nadine@les-aiguieres.com

8km / 5m
67-110€ Le Manoir

Route Nationale 7 - 84550 Mornas

+33 (0)4 90 37 00 79

info@lemanoir-mornas.fr

13km / 8m
80-125€ Beau Gravière

RN7 F - 84430 Mondragon

+33 (0)4 90 40 82 54

reservation@beaugraviere.com

10km / 6m
120€ Darmona

80 route de Valbonnette 84420 Piolenc

+33 (0)6 27 63 69 64

mona@darmona.com

12km / 8m
170-540€ Château de Rochegude

Château de Rochegude, Place du Château, 26790 Rochegude

+33 (0)4 75 97 21 10

reservation@chateauderochegude.com 

3km / 2m

Sites touristiques aux alentours

- Patrimoine mondial de l’UNESCO – la région alentour est riche en architecture et en histoire, du Théâtre Antique romain à Orange, l’ancien village de Vaison la Romaine, au Palais des Papes d’Avignon.

- La Route des vins – Visitez les villages proches comme Gigondas et Châteauneuf-du-Pape, et dégustez des styles de vins différents.

- Gastronomie – Savourez la cuisine provençale, et les produits locaux comme les olives, le poisson, les herbes de Provence, les tomates, les figues ou encore les poivrons et truffes noires.

- Gorges de l’Ardèche – Explorez ce profond canyon en kayac ou en bateau, ou visitez les nombreuses grottes et entonnoirs de la région. 


Liens utiles

Office de Tourisme en Vaucluse : www.provenceguide.com/

Office de Tourisme du vin régional: www.vins-rhone-tourisme.com/ 



Agrandir le plan
 Guide Bettane + Desseauve 2016

Le Domaine sélectionné dans les guides des vins 2016

Une fois n'est pas coutume, le Domaine est mis à l'honneur cette année encore par les guides du vin les plus réputés en France.

Déjà récompensé en millésime 2012 au salon professionnel Millésime Bio plus tôt cette année, sa cuvée Garance est aussi sélectionnée dans le Guide des Bonnes Affaires du Vin 2016 de la Revue du Vin de France et dans le Guide Bettane + Desseauve 2016. Le premier le note 14,5/20 en millésime 2014 et le second salue l'« excellent 2013 : mûr et généreux. Voilà un Massif d'Uchaux (ndlr : AOC Côtes du Rhône Massif d'Uchaux) plein, très souvent épicé. »

Cette année encore le travail en vigne et à la cave de Marie-Pierre et Eric est reconnu : félicitations pour ces belles mentions et récompenses !

 

 

1 - Le produit

2 - La gamme

3 - La région

4 - Le producteur

5 - La saison

6 - Pieds de vigne

7 - Journées expériences

(En savoir plus)

A partir de 159 €

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