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Languedoc-Roussillon

Allegria, Pézenas

Allegria, Pézenas
Adoption de pieds de vigne bio au Domaine Chapelle, Santenay, Bourgogne  Domaine Allegria Guide Bettane Desseauve 2014  Allegria, Pézenas, Languedoc, La Revue du vin de france, spécial millésime 2011, coup de coeur  Allegria International Wine Challenge 2012 médaille bronze  Guide Hachette des Vins de France 2016   
  

Le domaine 

Perché sur les premières collines du Haut Languedoc, le domaine d’Allegria offre une vue panoramique plongeant sur les plaines,  qui s’étend jusqu’à la Méditerranée et à la Montagne Noire à l’ouest.  Par temps clair, les pics enneigés des Pyrénées se dressent à l’horizon.

Ce domaine prometteur a été créé en 2008, avec l'achat de 9 hectares par Ghislain et Delphine d'Aboville et Roberto de la Mota, un des œnologues argentins les plus réputés. Le domaine a déjà attiré l'attention des critiques : son « Poivre de Mourvèdre » 2012 a été salué par Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000, avec les commentaires suivants : "Une perle rare, un mourvèdre pur, fruit d'une vinification d'esthète. Un vin haut en couleur vous tend les bras, un hymne à l'allégresse, un concentré d'épices et de fruits." Et sa cuvée « Cousu Main » a attiré l'attention des dégustateurs de la Revue du Vin de France qui l'ont noté 14,5 - 15,5 en millésime 2014 : « Intense, fumé, pleine de caractère : une matière généreuse, saine... ». Le millésime 2012 a reçu une étoile au Guide Hachette des Vins 2016.

Allegria est l’un des premiers domaines du Languedoc entièrement respectueux de l’environnement.  Les 9 hectares de vignes sont convertis en bio et le nouveau chai a été construit selon la même philosophie : toiture végétale, récupération des eaux de pluie, recours à l’électricité photovoltaïque…

Les vignes sont plantées suivant un joli mélange de cépages méditerranéens : une majorité de Syrah, beaucoup de Mourvèdre, quelques ares de Cinsault et une petite parcelle de Carignan. 

Elaborez votre propre barrique de vin au domaine Allegria  avec l'Expérience Micro-Cuvée Gourmet Odyssey.

La région

Le Languedoc Roussillon est un lieu privilégié de rencontre entre la vigne et la mer Méditerranée. S’étendant des portes de Nîmes à la frontière espagnole, ses vignobles en font la plus grande région vinicole de France.
Ces dernières années le Languedoc Roussillon a connu une véritable transformation avec l’arrivée d’une nouvelle génération de vignerons, unie dans le but d’améliorer la qualité du vin et de cultiver les vignes dans le respect de la nature.  Aujourd’hui, le Languedoc-Roussillon possède la plus grande surface de vignes consacrées à l’agriculture biologique de France.
En ce moment, un projet de reclassification des vins du  Languedoc est en cours, les meilleurs terroirs seront  classés en « Grand Cru ».

Visite vignoble. Rencontrez les vignerons, Ghislain et Delphine d'Aboville au domaine Allegria, Pézenas, Languedoc-Roussillon 

Les vignerons vous accueillent...

Ghislain et Delphine d'Aboville font partie des jeunes vignerons talentueux du Languedoc qui sont à l'origine de l'amélioration de la qualité et la cote des vins de la région.

Après huit ans passés chez Moët Hennessy en tant que directeur marketing, Ghislain a décidé de poursuivre sa passion pour le vin et a repris des études en viticulture-œnologie.  Il a parfait sa formation avec des stages dans de grands domaines en Languedoc, en Argentine et en Toscane, ce qui lui permet d’assembler les traditions locales avec les savoir-faire de l’étranger.

Après une recherche de deux ans sur le littoral méditerranéen pour trouver le vignoble et le terroir parfaits, afin de donner la meilleure expression de leurs vins, Ghislain et Delphine s’installent avec leurs quatre enfants sur le terroir de Pézenas.

Le domaine d’Allegria c’est aussi une histoire d’amitié franco-argentine, Roberto de la Mota étant lui aussi embarqué dans l’aventure avec Ghislain et Delphine.  Roberto est un des plus grands œnologues argentins et il assiste Ghislain et Delphine dans leurs décisions.  Pendant sa carrière illustre, Roberto a créé de grands vins argentins comme le Cheval des Andes, une collaboration entre le célèbre vignoble bordelais Cheval Blanc et la Bodega Terrazas de los Andes. 

Un couple passionnant et passionné, Ghislain et Delphine sont les hôtes parfaits pour faire découvrir leur région et  partager leur savoir-faire sur l’élaboration de leurs vins.

Ce vin dépend de vous ! 

Le vignoble est situé dans l'AOC de Coteaux du Languedoc Pézenas (appellation régionale depuis 2007) et le domaine est certifié en bio depuis 2011.

Les clients de l’Expérience Micro-Cuvée Gourmet Odyssey peuvent choisir le type et les proportions de chaque cépage à utiliser pour l’assemblage et l’élaboration de son vin sur mesure, parmi :

  • Syrah (3 lots) : aromes de fruits rouge et noir (framboise, myrtille et mûre), fleurs (violet) et épices (poivre, menthe, réglisse)
  • Mourvèdre : Poivré et tannique. Porteur de longueur au vin
  • Carignan : Fruits murs avec des notes d’amandes grillés.  Porteur de complexité au vin

Les cépages et lots sont fermentés et élevés séparément en cuve béton et en barrique de chêne.  L’assemblage de vin des cuves et des barriques améliore la complexité.  Le vin des cuves est plus fruité, et plus frais.  Le vin des barriques a plus de profondeur et de structure, marqué avec des arômes épicés et poivrés. L’assemblage permet d’associer ces deux profils aromatiques distincts et de créer un vin équilibré avec un beau potentiel de garde.

Généralement les vins sont élevés entre 6 et 10 mois avant l’embouteillage.

Comment y aller

En avion

L’aéroport le plus proche est à Montpellier. Depuis Paris compter 1h de vol environ depuis Orly ou Roissy, par plusieurs compagnies. Il faut compter ensuite environ 1h de route pour rejoindre le domaine depuis Montpellier (68km).

En voiture
Les distances et temps listés ci-dessous sont les estimations établies à partir de GoogleMaps depuis le centre ville au Domaine Allegria, lieu-dit Fontarêche, Caux 34720. 

 

Départ

KM

Miles

Temps

Toulouse 214 133 2h 15
Marseille 236 146 2h 29
Barcelone  314  195  3h 09
Lyon 369  229 3h 38
Bordeaux 454 282  4h 17
Genève 515  320  4h 53
Paris  735  457 6h 46
Milan  707 439 6h 56
Rennes  905  562 8h 20
Calais  1 022 635 9h 20
Bruxelles 1 038 645  9h 44

Pour trouver des informations à partir d’autres lieus, veuillez cliquer ici

Logement

Prix NomCoordonnéesProximité du vignoble
45-60 La Maison

9, avenue de la Gare, 34120 Tourbes

+33 (0)4 67 98 86 95

contact@lamaison-tourbes.com 

13km / 9m
85-125 Maison Dix

10 Avenue de la Gare, 34320 Neffies

+33 (0)4 67 89 55 83

enquiries@maisondix.com

3.5km / 2m
95 -140 Hotel de Vigniamont

5 rue Massillon, 34120 Pézenas
+33 (0)4 67 35 14 88

info@hoteldevigniamont.com

12km / 8m
100-160 Hostellerie de Saint-Alban

31 route d'Agde, Nézignan l'Evêque, 34120 Pézenas

+33 (0)4 67 98 11 38

info@saintalban.com

10km / 7m
110-220 La Distillerie

6 rue Calquières Hautes, 34120 Pézenas

+33 (0)4 67 11 87 15

13km / 9m
120

Le 5 Gallery

5, rue Canabasserie, 34120 Pézenas

+33 (0)4 67 39 54 41

le5pezenas@gmail.com 

10km / 7m

Sites touristiques aux alentours

- Pézenas – Ville d’Art et d’Histoire, la « Saint Emilion » du Languedoc
Remontez le temps grâce au Scénovision Molière : un véritable musée vivant dédié au dramaturge qui a démarré sa carrière à Pézenas
- Marseillan – A voir le port pittoresque et la plage pour un farniente mérité.
Dégustez huitres et fruits de mer chez les ostréiculteurs
- Le Lac du Salagou - paysages naturels exceptionnels avec  le cirque dolomitique de Mourèze 

Liens utiles

Office du Tourisme du Languedoc Roussillon : www.languedoc.visite.org
Office du Tourisme de l’Hérault : www.herault-tourisme.com
Office du Tourisme de Pézenas : www.ot-pezenas-valdherault.com



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 Les meilleurs vins 2014 sélectionnés par la Revue du Vin de France

Un des meilleurs vins de 2012 et 2014 !

Comme tous les ans La Revue du Vin de France a sorti sa sélection des 1500 meilleurs vins de l'année pour le millésime 2014. Et le Guide Hachette des Vins de France 2016 vient de paraître.

Dans le Languedoc, la cuvée « Cousu Main » du Domaine Allegria a attiré l'attention des dégustateurs. « Intense, fumé, pleine de caractère : une matière généreuse, saine, qui doit encore s'assagir ». La note attribuée est de 14,5 - 15,5.

Le Guide Hachette des Vins 2016 a également décerné une étoile à la cuvée Cousu Main 2012 du Domaine Allegria, avec les commentaires suivants : "Ce vin, élaboré avec beaucoup de délicatesse(...) déploie une belle puissance que l'on devine à sa robe très sombre. De fines notes minérales côtoient des arômes intenses de cacao, de café et de fruits rouges. Les tanins serrés et fins à la fois, constituent un bon support pour une bouche longue et suave."  

Félicitations à Ghislain et Delphine d'Aboville pour ces nouvelles récompenses !

 

1 - Le produit

2 - La gamme

3 - La région

4 - Le producteur

5 - La saison

6 - Pieds de vigne

7 - Journées expériences

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