Pendant la durée d'un millésime, louez de 6 à 36 pieds de vigne. Vous serez informé de leur situation exacte dans le vignoble, afin que vous puissiez les voir lors de vos visites. Le nombre de pieds de vigne loués est égal au nombre de bouteilles de vin personnalisées que vous recevrez à la fin de l'expérience.

Suivez le voyage de vos raisins alors qu'ils bourgeonnent et s'épanouissent, jusqu'aux vendanges, où ils sont transportés à la cuverie, triés soigneusement, et mis dans les cuves pour que débute le processus de la fermentation et de la vinification. A noter : les vignes restent la propriété du vignoble à tout moment. Malheureusement vous ne pouvez pas les arracher et les emmener avec vous !

Chaque client recevra un coffret de bienvenue en métal mate contenant :

• Un tablier de sommelier
• Un DropStop
• Un certificat personnalisé
• Une brochure détaillant l'Expérience Vin selectionnée
• Un accès à l'espace client

Vous pouvez choisir de recevoir le coffret chez vous, ou indiquer l'adresse du bénéficiaire auquel vous offrez l'Expérience Vin Gourmet Odyssey comme cadeau. Un service d'emballage et la possibilité d'écrire un message personnalisé sont aussi disponibles.
Plus de détails sur les options de livraison.

Conçue pour vous faire découvrir le domaine et le vigneron, la journée découverte vous permet de :

• Visiter le vignoble, vos vignes, le chai et la cave
• En apprendre d'avantage sur la région, le terroir, les cépages, et les vins issus du vignoble
• Découvrir les étapes clées pour fabriquer votre vin
• Et surtout : selon la saison, de participer aux activités du moment comme la taille des vignes, l'ébourgeonnage, le traitement des vignes ou le travail en cave pour la mise en bouteille

Un sécateur dans une main, un panier dans l'autre, vous partez au beau milieu de la parcelle de vignes pour :

• Vendanger vos raisins
• Suivre et accompagner le chemin des raisins depuis la table de tri vers l'égrappeur et le pressoir pour arriver jusqu'aux cuves
• Découvrir tout le travail fait sur les vignes pour cultiver les raisins et les amener à maturation
• En apprendre d'avantage sur le processus qui transforme le jus de raisin en alcool, en dégustant le jus de raisin aux différentes étapes de la fermentation

Après tout cet effort, le repas des vendangeurs et un verre de vin seront les bienvenus !

Le but de cette Journée Expérience est d'apprendre ce que devient le vin entre la fermentation et la mise en bouteille. C'est pendant cette étape que le savoir-faire de l'œnologue et du vigneron entre en jeu, en analysant le vin issu des différents cépages et des différents types de barriques ou tonneaux utilisés.

Cette journée vous permet de :

• Apprendre la multitude de décisions cruciales que le vigneron doit prendre pour influencer la structure, l'arôme et le goût du vin
• Participer aux tests réalisés pour analyser les caractéristiques du vin comme le niveau pH, le degré d'alcool et d'acidité.
• Recevoir un cours de dégustation de vin pour développer vos sens de la vue, de l'odorat et du goût.

Afin de tenir compte des coutumes et du climat de la région, chaque vignoble a une sélection de dates disponibles différentes pour les Journées Expériences.

Pour vous donnez une idée du calendrier approximatif, voir le programmme typique. Une sélection de dates précises vous sera communiquée au moins 6 semaines en avance, et vous choisirez la date que vous convient le mieux. Comme le climat joue un rôle majeur pour déterminer les dates des événements clés comme les vendanges, nous vous demandons de ne pas réserver votre voyage jusqu’à la confirmation des dates par email. La plupart des Journées Expériences se déroule pendant les weekends.

Aucun problème : Cochez la case « aucune journée expérience » lors de votre commande. Vous suivrez alors l'évolution de votre cuvée virtuellement à travers les newsletters et l'espace client.

Si vous souhaitez ou si la personne à qui vous offrez l'expérience souhaite ajouter ensuite une ou plusieurs journées, c'est possible en nous contactant.

Vous pourrez suivre virtuellement les progrès de vos vignes et de votre cuvée à travers les newsletters et l'espace client privé. Gourmet Odyssey vous fournira régulièrement des actualités et des photos de votre vignoble. Ainsi, même si vous êtes loin, votre Expérience Vin Gourmet Odyssey est toujours proche de vous.

Vous allez pouvoir :

• Choisir le nom de votre cuvée
• Personnaliser vos étiquettes (deux styles vous sont proposés; un traditionnel et un plus moderne)
• Recevoir de 6 à 36 bouteilles (une bouteille de vin personnalisée pour chaque pied de vigne loué)

Une fois que le vin est prêt pour la mise en bouteille, vous serez averti que votre vin est disponible. Vous pouvez choisir de venir chercher le vin au domaine ou de vous le faire livrer à votre domicile à vos frais. Pour plus de détails, consultez la section livraison.